Muslosde Pollo Rellenos. muslos des huesados de pollo • cebolla gran de • champiñones frescos • zanahorias medianas • Brandy o Coñac • bacon ahumado • Queso que funda bien • Sal, pimienta, laurel. 45 min. 6 raciones.
Cubrimoscon lonchas de jamón de york y queso en lonchas, cualquier persona que te agrade y funda bien. Las ubicamos en una fuente de horno, les ponemos encima una loncha de queso, otra de pechuga de pavo y las tapamos con otro filete de pollo. Mientras que las pechugas rellenas se nos van sellando, picamos la cebolla y los
Pasosde la receta. Paso 1. Pedimos que nos deshuesen el muslo del pollo. Lo aplanamos intentando que queden lo más regular posible. Salpimentamos. Paso 2. Ponemos jamón york muy fino y cubrimos con queso y después bacon. Paso 3. Rellenos los muslos los cerramos y los metemos en una malla.
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Precalientael horno a 200 grados C. Coloca cada pechuga de pollo entre hojas de plástico y golpéala con un mazo de carne hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Coloca un dedo de queso en cada rebanada de jamón y espolvorea ligeramente con tomillo, sal y pimienta al gusto.
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